La Clinica Sant'Anna vincitrice della finale del culinary challenge 2017 "Sapori & equilibrio"

Dopo diversi mesi di preparazione, il grande vincitore del culinary challenge 2017 "Sapori & equilibrio" è la Clinica Sant'Anna di Lugano. Questa ha vinto la finale questo sabato 23 settembre al termine di una giornata emozionante superando la Clinique de Valère e la Clinique Valmont.
Immaginato da Pierre-Alain Favre, presidente della delegazione Svizzera dei discepoli escoffier international e babs siclet, direttrice dei servizi ai pazienti presso Swiss Medical Network, questo premio aveva l'obiettivo di creare piatti di qualità ed equilibrati, alleanze sottili e originali Prodotti freschi, sani e di stagione, in un approccio che contribuisce allo sviluppo sostenibile.
Scopri un riassunto in immagini della finale del giorno: https://youtu.be/ncmc1W4f88g

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